Portrait de Maltala, la 1ère malterie artisanale d'Alsace

Rencontre avec l’équipe de Maltala qui nous explique leur engagement dans la démarche Savourez l’Alsace Produit du Terroir ®.

Pouvez-vous svp nous présenter votre entreprise et son histoire ? 

« Maltala est une malterie artisanale implantée à Bergheim depuis Juin 2022. Il s'agit de la 1ère en Alsace, dans laquelle nous transformons des orges brassicoles bio cultivées uniquement en Alsace en malt, pour les brasseurs et distillateurs de la région.

Notre idée était de mettre en place une filière agricole locale pour que nos clients aient la possibilité de brasser avec des matières premières 100% alsaciennes. »

Quelle est l’une de vos fiertés ?

« Nous sommes fiers d'être la 1ère malterie artisanale d'Alsace, qui propose des malts issus de céréales 100% alsaciennes et 100% bio. Durant notre première année d'activité, nous sommes également fiers de proposer des malts qui plaisent à nos clients. »

Quels sont vos produits Savourez l’Alsace Produit du Terroir ® ?

« Nos produits certifiés Savourez l’Alsace Produit du Terroir ® sont tous nos sacs de 20kgs pour les malts de base : Pilsen, Pale Ale, Vienne, Munich et malt de Blé.

Les audits externes de la démarche d'accréditation sont importants pour prouver nos engagements auprès de nos clients. La mention "Produit du Terroir" prend tout son sens pour nos malts locaux. » 

Crédit photos : © Olivier Wymann – Heliaka

Pour en savoir plus :

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vous êtes à la recherche de repères pour mieux consommer ?

Savourez l’Alsace ® et Savourez l’Alsace Produit du Terroir ®, ce sont des produits transformés en Alsace avec un savoir-faire local ou des produits issus de l’agriculture en direct d’Alsace. En achetant des produits Savourez l’Alsace ® et Savourez l’Alsace Produit du Terroir ®, vous êtes sûr de consommer de bons produits… tout en soutenant les entreprises, les agriculteurs alsaciens et les emplois locaux.

Savourez l'Alsace ®

Dans "Savourez l'Alsace" ® il y a "Savourez" : des produits délicieux, transformés en Alsace avec le savoir-faire local.

Suivez ce logo, il vous garantit :

• Des produits fabriqués en Alsace,
• Des entreprises alsaciennes qui développent des emplois et investissent en Alsace.

Savourez l'Alsace, Produit du Terroir ®

Dans "Produit du Terroir" il y a "terroir" : des produits provenant d'Alsace, c'est garanti.

Suivez le logo, il vous garantit :

• Des produits bruts 100% Alsace ou des produits transformés en Alsace avec 80% de matières premières alsaciennes,
• Une garantie de la traçabilité assurée par un organisme indépendant.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.