Secteur : 25. Hébergement et Restauration
Adresse : 111 GRAND RUE - 67000 STRASBOURG
Site web : http://donatien-maitre-eclair.fr
Proposer une offre de qualité, favoriser des produits locaux, bios et de saison. Il s'agit d'une pâtisserie fine de type mono-produit. Nous vendons des produits à base de pâte à choux qui sont déclinés sous une infinité de saveurs. Éclairs sucrés, éclairs salés, chouquettes, gougères croquembouche... l'aspect mono-produit ne nous empêche pas d’avoir une diversité de choix. En effet, la pâte à choux est une base neutre et légère et nous pouvons la compléter avec des garnitures, crème et glaçages en tout genre. Le pâtissier peut donc laisser libre court à son imagination et créer éclairs avec des saveurs et mariages de manière illimitée. Nous avons aussi la volonté travailler en lien avec la gastronomie Alsacienne. Eclair tarte flambée, au crémant d'alsace ou encore bredele.