Roland Herzog

Secteur : 01. Agro-alimentaire, agriculture et pêche
Adresse : 28, rue de Colmar, - 68320 Muntzenheim
Site web : http://www.hertzog.fr

La boulangerie Hertzog a été crée par Marguerite et Paul Herzog en 1958 après avoir tenu une boulangerie pendant 7 à Mulhbach sur Munster. La boulangerie café ou Café Boulangerie selon l’envie ou l’intérêt à été tenue jusqu’en 1974 date à laquelle nous avons abandonné le café pour devenir Boulangerie Pâtisserie.
Ces 50 ans ont été marqué par différentes transformations visibles ou plus discrètes. Les investissements n’ont jamais cessés pour adapter cet outil de travail !
Nous avons formé pas loin d’une centaine d’apprentis dont certains sont devenus à leur tour maitre artisans.
La gamme de produits s’est élargie progressivement, les chocolat, le traiteur, les pizzas à emporter sont venus élargir l’offre et la devise de la maison « ne vendre que ce que l’on fabrique » le tout maison et cela en passant par des produits sélectionnés. Par différentes animations, nous essayons de transmettre notre passion des bonnes choses. 
Une entreprise sans la participation active de collaborateurs (trices) présents tous les jours ne peut fonctionner, nous leur disons « merci » .