MELTING BOC - LA CONSERVERIE LOCALE D ALSACE

Secteur : 01. Agro-alimentaire, agriculture et pêche
Adresse : 2 rue des résidences Haemmerlin - 67700 MONSWILLER

Des dizaines voire des centaines de tonnes de fruits et légumes sont jetés chaque année en Alsace, faute d’être suffisamment jolis pour trouver faveur aux yeux des consommateurs depuis trop longtemps habitués à des produits à l’esthétique irréprochable.
La première vocation de La Conserverie Locale est de sauver ces fruits et légumes déclassés, jugés disgracieux (pourtant pas moins comestibles et goûteux que les plus beaux) du triste sort de la benne à ordure en les valorisant à travers des recettes savoureuses (essentiellement soupes, purées et compotes) proposées aux associations, particuliers, restaurateurs et collectivités en bocaux hermétiques.
Au-delà du service rendu au consommateur par le biais d’une offre de qualité avec des produits cuisinés prêts à l’emploi, La Conserverie Locale entend sensibiliser, éduquer et fédérer autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire, en prônant une utilisation
intelligente et respectueuse de toutes les ressources (naturelles et humaines).